脍的组词

脍字的常见组词有：砍脍、脍手、同心脍、脍具、鱼脍、鲜脍、脯脍、脍刀、脍炙、脍残、牛脍、脍截、缕子脍、斫脍、思脍、缕脍、思鲈脍、菹脍、炙脍、杂脍、玉脍、油炸脍、吴王脍余、屠脍、水晶脍、庖脍、脔脍、鲈脍、鲈鱼脍、魁脍、金虀脍、金脍、金齑玉脍、炰鳖脍鲤、脍、还可以根据词语的字数、字的位置、组词是否为成语来分类查看组词信息。

脍字相关信息

脍

拼音kuài
部首月
总笔画10画
统一码810D
五笔EWFC
仓颉BOMI
郑码QOBZ
四角78232

脍kuàiㄎㄨㄞˋ 细切的肉：～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵

含有脍的词语和解释

词语	拼音/解释
水晶脍	水晶脍脍是古老烹调技法，泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说（《论语·上党》）。“水晶脍”系宋代名菜，当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝，成品透明，犹如水晶，故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
脍残	脍残脍残是汉语词汇，读音为kuài cán，意思是鲙残鱼，今通称银鱼。
庖脍	庖脍淮人多食蛙者作诗示意淮人为水族，疱脍亦已巧。田间有鸣鸡，性命得自保。吴人口垂涎，捕取穷浩渺。於吴产或多，於淮求则少。要之业境会，食债良自绕。予也家淮南，游吴尝草草。平生下箸处，但觉皆羊枣。不论赤鯶公，亦及长须老。何况鼓吹部，可作钟鼎宝。世间多空中，所见徒有表。至美不外示，鱼鳖岂皆好。君看十月鹑，羽翼甚轻矫。变化须臾间，不念旧池沼。食鹑乃无言，食蛙或颦愀。鹑蛙等无二，妄想自颠倒。舌根无尽期，所得在
鱼脍	鱼脍鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。
脍具	细切鱼肉的刀具。
鲈鱼脍	鲈鱼脍拼音：lú yú kuài 【解释】： 1.南朝宋刘义庆《世说新语．识鉴》:张季鹰辟齐王东曹掾，在洛，见秋风起，因思吴中菇菜羹﹑鲈鱼脍，曰:人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵?遂命驾便归。俄而齐王败，时人皆谓为见机。后因以鲈鱼脍为思乡赋归之典。
脔脍	脔脍脔脍是一个汉语词汇，读音为luán kuài，释义为切成块的鱼肉。
鲜脍	鲜脍 xiān kuài 鲜脍（鲜脍）亦作“ 鲜鱠 ”。新鲜的切细的鱼肉。唐杜甫《王十五前阁会诗》：“情人来石上，鲜鱠出江中。” 宋梅尧臣《送王郎中知江阴》诗：“鱼穿杨柳夸鲜脍，人采芙蓉学细腰。”
斫脍	斫脍宋朝陆游的一首诗。
吴王脍余	吴王脍余江南名叫“馀腹’的鱼，传说是过去吴王阖闾在长江中行进的时候，吃肉块没吃完，便把剩馀的肉块扔进江中，这些肉块就部变成了鱼，现在鱼当中有一种叫做“吴王脍馀”的，长几寸，大的象筷子一样长，它们的身体还留有肉块的形状。
杂脍	杂脍即杂烩《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。
牛脍	牛脍牛脍，拼音niú kuài，是一个汉语词语，意思是切细的牛肉。
脍	脍
脍炙	脍炙脍，细切的鱼、肉等食材；“炙”是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。“食不厌精，脍不厌细”是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做“脍炙人口”。
同心脍	同心脍 “同心脍”是一个汉语词汇，指旧时七夕所制脍肉，冯贽《云仙杂记·洛阳岁节》有所记载。
缕脍	1.见"缕子脍"。
炙脍	炙脍炙脍是一个汉语词语，读音是zhì kuài，指烧烤切细的肉。
脍截	脍截 kuài jié 脍截（脍截）割切。南朝宋刘义庆《世说新语方正》：“今犹俎上腐肉，任人脍截耳。”
金虀脍	见"金齑玉脍"。
炰鳖脍鲤	炰鳖脍鲤【解释】指珍美的馔食。

含有脍的成语和解释

成语	拼音/解释
流脍人口	谓（诗文等）被人广为传颂称美。
莼羹鲈脍	莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。
食不厌精，脍不厌细	厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。
脍炙人口	脍：细切的肉；炙：烤熟的肉。肉菜味道鲜美；使人爱吃。