烩的意思解释,拼音怎么读

烩
  • 拼音读音:huì
  • 偏旁部首:
  • 总笔画:10画
  • 统一码:70E9
  • 五笔:OWFC
  • 仓颉:FOMI
  • 郑码:UOBZ
  • 四角:98832
  • 笔画顺序:点、撇、撇、点、撇、捺、横、横、撇折、点

基本字义

烩huìㄏㄨㄟˋ
  1. 烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:~虾仁。~豆腐。
  2. 烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:~饭。~饼。大杂~。

详细解释

  •  huì 

〈动〉

  1. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
  2. 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩
  3. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面

外语翻译

  • 英语:ragout, cook, braise
  • 法语:braiser,fricoter

方言集汇

  • 国际音标: xuei˥˧
  • 粤语: wui6
  • 潮州话: huê6 guai3(hŭi kùai)

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