豆的词语大全

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豆字相关信息

含有豆的词语和解释

词语解释
綠豆靑
紅豆蔻 红豆蔻 红豆蔻,中药名。为姜科植物大高良姜Alpiniagalanga Willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收,除去杂质,阴干。
豆火 豆火 谓火小如豆。 南朝 陈 徐陵 《谏仁山深法师罢道书》:“呜呼桂树,遂为豆火所焚;可惜明珠,乃受淤泥埋没。”
青豆房 青豆房 青豆房,汉语词汇,拼音qīng dòu fáng,意思是指僧房、僧舍。
豆稭 豆类植物脱粒后剩下的茎。
豆萁之喻 辞典解释豆萁之喻dòu qí zhī yù 比喻骨肉相残。参见「豆萁相煎」条。
饭豆 吃豆,以豆当饭。
豆靑
鹹菜燒豆腐 辞典解释咸菜烧豆腐xián cài shāo dòu fu (歇后语)​有言在先。盐音谐「言」。咸菜已含盐分,和豆腐一起烹煮时不必再加盐调味。比喻已事先声明,交代清楚。 如:「大家咸菜烧豆腐──有言在先,到时不得反悔。」
黃豆芽 黄豆芽 黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。 据分析,在每100克黄豆芽中,含蛋白质11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纤维1克,钙68毫克,磷102毫克,铁1.8毫克,胡萝卜素0.03毫克,维生素B1含0.17毫克,维生素B2含0.11毫克,烟酸0.8毫克,维生素C20毫克。据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量
豆沙 豆沙 豆沙(Bean paste),一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼。除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
料豆兒 料豆儿 料豆儿是将黄豆、花生等放锅里炒熟的复合食物。
馬齒豆 辞典解释马齿豆mǎ chǐ dòu 蚕豆的别名。参见「蚕豆」条。
爆炒豆儿 爆炒豆儿 词语解释 爆豆。《儿女英雄传》第二六回:“才说一句, 张金凤 不容分说,早小嘴儿爆炒豆儿似的接上话。”
干豆 干豆 干豆gàn dòu,也叫干豆(乾豆)。意思是放在祭器中供祭祀用的干肉。
豆科 豆科 豆科(拉丁学名:Leguminosae sp.)为双子叶植物纲、蔷薇目支下的一个科,属于乔木、灌木、亚灌木或草本,直立或攀援,常有能固氮的根瘤植物。模式属为Faba P. Miller 。约650属,18000种,广布于全世界。 豆科在中国有172属,1485种,13亚种,153变种,16变型;各省区均有分布。豆科具有重要的经济意义,它是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。 豆科最常见的三个亚科,一是蝶形花亚科,代表植物:国槐(豆科,国槐属。羽状复叶)。
野豌豆 野豌豆 野豌豆:野豌豆 野豌豆:中药
刍豆 刍豆 刍豆(刍豆) 草和豆。指牛马的饲料。 宋 沈作喆 《寓简》卷三:“昔刘景升有大牛,重千斤,噉刍豆十倍常牛。”
杏仁豆腐 杏仁豆腐 杏仁豆腐是特色传统名点之一,属于甜点,在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同,制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁,含有20%的蛋白质,不含淀粉,甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效,但过量服食杏仁(无论是苦或者甜)会引起中毒,故在食用前必须先
豆腐涝 豆腐涝 即豆腐脑 石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》:“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之,食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。
豆乾 豆干 豆干是豆腐干的简称,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南,江南地区。 豆干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
云豆面 菜豆种子磨成的粉。
仙人栽豆 仙人栽豆 仙人栽豆,是汉语词汇,拼音是xiān rén zāi dòu,是传统魔术。用五个红色的小球进行表演。由宋代的幻术“泥丸”衍化而成。
冷鍋裡爆豆 【解释】比喻本已平息的纠纷,口舌等忽然又发作起来。【出处】清·夏敬渠《野叟曝言》第四十三回:“墙上这诗,因为本县老爷抄去,叠成案卷,怕一时要查起来,冷锅里爆豆,没敢去掉。”
豆枕 豆枕 以豆壳为芯的枕头。 五代 齐己 《夏日雨中寄幕中知己》诗:“豆枕敧凉冷,莲峯入梦魂。”
豆马 豆马 旧时巫术,谓撒豆成马 清 蒲松龄 《聊斋志异·小二》:“ 小二 知书善解,凡纸兵豆马之术,一见辄精。”参见“ 豆人纸马 ”。
罗汉豆 罗汉豆 罗汉豆(学名:Vicia faba Linn.),蚕豆,又称胡豆、倭豆、佛豆,为一年生或越年生(秋播)豆科植物,是一种粮、菜、肥、饲料兼用的作物,一般收罗汉豆后,取其茎叶作绿肥,罗汉豆也是一种良好的绿肥作物。罗汉豆直立,高一般为60~120厘米,根系发达,侧根多。早熟型品种植株矮小,茎叶不很繁茂;晚熟种植株高大,茎叶繁茂,产草量和种子量均高。 罗汉豆,在绍兴农村冬季作物中占极大比重,除小麦、油菜外,最多的就是罗汉豆,整亩整
豆腐乾 豆腐干 (豆腐的再加工制品)豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。
豆角 豆角 豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位。 豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市。
觴豆 觞豆 古代盛酒肴之具,泛指饮食,筵席。