菜的词语大全
带菜字的常见词语有：葷菜、醃菜、雜菜、鹽菜銀、小菜碟兒、黃瓜菜、義大利菜、車輪菜、鷓鴣菜、莧菜、薺菜、龍鳳菜、謝婆菜、綽菜、捲心菜、馬王菜、魚菜、佈菜、葉菜類、懶人菜、鱉菜、羊踏菜園、無鮭菜、組合菜、種菜、甕菜、下飯菜兒、雜合菜、賣菜傭、盤菜、放小菜兒、買菜書、搛菜、番菜館、寶塔菜、和菜、马蛉菜、靑菜劉、頭髮菜、銀根菜、挑菜節、小菜飯、有機蔬菜、圓白菜、燕窩菜、拾菜孃、風菜、買菜求益、眞珠菜、膠菜、还可以查询菜字组词的意思解释、拼音读音、词语出处等信息。
菜字相关信息
含有菜的词语和解释
| 词语 | 解释 |
|---|---|
| 無鮭菜 | 无鲑菜 鲑菜是汉语词汇，读音为xié cài，意思是古时鱼类菜肴的总称。无鲑菜为生活清苦之典。 |
| 上菜 | 上菜 （词条）上菜，读音shàng cài，汉语词语，指把做好的菜送到餐桌上。 |
| 菜饭 | 菜饭 菜饭是中国民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。 |
| 髮菜 | 发菜 发菜：发菜 发菜：中药 |
| 甕菜 | 瓮菜 瓮菜，读音为wèng cài，汉语词语，释义为空心菜。 |
| 塌棵菜 | 塌棵菜 塌棵菜（学名：Brassica narinosa L. H. Bailey ）是十字花科，芸苔属二年生草本植物（或栽培成一年生草本植物），高可达40厘米，全株无毛，根粗大，顶端有短根颈；茎丛生，基生叶莲座状、叶片圆卵形或倒卵形，墨绿色，有光泽，中脉宽，有纵条纹，侧脉扇形；叶柄白色，稍有边缘，总状花序顶生；花淡黄色，萼片长圆形，顶端圆钝；花瓣倒卵形或近圆形，长角果长圆形，果瓣具显明中脉及网状侧脉；喙宽且粗，种子球形，深棕色，种脐显著。3-4月 |
| 寒菜 | 寒菜 释名 芸薹、胡菜、薹菜、薹芥、油菜。 气味 （茎、叶）辛、温、无毒。 主治 1、赤火丹毒。用芸薹叶捣烂敷涂。 |
| 捕蟲堇菜 | 辞典解释捕虫堇菜bǔ chóng jǐn cài 植物名。狸藻科，多年生草本。山地自生的捕虫草，叶面有数小腺毛分泌黏液，小虫至则黏著于上，叶缘向上反卷，捕而消融吸收之。 |
| 菜餚 | 菜肴 即烹调好的蔬菜、蛋、肉和鱼等品。经过烹调的荤素菜：精美菜肴。常见的为家常的米饭，汤，炒菜，还有的是美味且难得的食物。 |
| 菜华水 | 菜华水 说者以黄河随时涨落，故举物候为水势之名：自立春之后，东风解冻，河边入 候水，初至凡一寸，则夏秋当至一尺，颇为信验，故谓之“信水”。二月、三月桃 华始开，冰泮两积，川流猥集，波澜盛长，谓之“桃华水”。春末芜菁华开，谓之 菜华水 |
| 洋菜 | 洋菜 洋菜，亦称琼脂、石花菜、大菜，有些商品亦写作寒天、菜燕，是一种含有丰富胶质的海藻类植物。被视为鱼胶的代用品，常被用于沙律、大菜糕或果冻等甜品。亦会使用于实验室，通常作为细菌的培养媒体或用于分子生物学实验。洋菜是由红褐藻类提炼而来，生洋菜是白色半透明的，市面上可买到粉状、角状、条状、丝状等等不同型态。在食品加工的用途上，可做布丁、果冻、茶冻、咖啡冻等等。口感较其他常见做为凝结用途的食品加工材料脆。 |
| 黄芽菜 | 黄芽菜 黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜 |
| 菜邑 | 菜邑 菜邑是一个汉语词汇，意指采邑，封建领主所据有的庄园,通常有围墙,包括领主住所(如城堡)及周围佃农村舍。 |
| 蓴菜 | 莼菜 莼菜（学名：Brasenia schreberi J.F.Gmel.）：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。 嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜含有丰富的胶质 |
| 菜豆 | 菜豆 cidu[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,果实较长,是普通蔬菜 |
| 菜圃 | 菜圃 菜圃，指菜园；种植蔬菜、花卉、树苗的园地。语出宋 王禹偁 《偶圃小园因题》诗之二：“偶营菜圃为盘飱， 淮 渎 祠前水北村。” |
| 菜單 | 菜单 菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。现引申指电子计算机程序进行中出现在显示屏上的选项列表，也指各种服务项目的清单等，含义更为广泛。广义的菜单是指餐厅中一切与该餐饮企业产品、价格及服务有关的信息资料，它不仅包含各种文字图片资料、声像资料以及模型与实物资料，甚至还包括顾客点菜后服务员所写的点菜单。狭义的菜单则指的是餐饮企业为便于顾客点菜订餐而准备的介绍该企业产品、服务与价格等内容的各种印刷品。 |
| 黃瓜菜 | 黄瓜菜 黄瓜菜（学名：Paraixeris denticulata (Houtt. ) Nakai）是菊科黄瓜菜属植物，茎单生，直立，基部直径达8毫米，总苞片2层，外层极小，卵形，长宽不足0.5毫米，生长于海拔100米的山坡林缘、林下、田边、岩石上或岩石缝隙中，分布于中国、朝鲜、日本、俄罗斯等地。 |
| 粤菜 | 粤菜 粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，由于广东海外华侨数量占全国六成，因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。 广州菜范围包括珠江三角洲和韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火 |
| 马牙菜 | 马牙菜 马牙菜，读音mǎ yá cài，汉语词语，释义为马齿苋 |
| 菜羹 | 菜羹 菜羹，释义：用蔬菜煮的羹。出自《礼记·玉藻》，《论语·乡党》，《后汉书·崔瑗传》等处。 |
| 莙荙菜 | 莙荙菜 莙荙菜：莙荙菜 莙荙菜：中药 |
| 名菜 | 名菜 名菜是一个汉语词汇，读音为míng cài，指出名的菜肴。中国传统名菜分为八个菜系，粤菜，山东菜系等，烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅等皆称为名菜。 |
| 青菜刘 | 青菜刘 青菜刘 ： qīnɡ cài liú 1.明刘玺的绰号。嘉靖中﹐刘任督漕总兵﹐居官清慎自持﹐莅事五年﹐罢归﹐行李萧然。人称青菜刘。 |
| 腌菜 | 腌菜 腌制是肉、鱼、蔬菜扥食物加盐和其他作料进行保藏的一种加工方法，该方法可以防止有害微生物的生长，延长食物贮存期。 蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法,由于加工方法简单、成本低廉、容易保存、产品具有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎。 腌制蔬菜可以使用多种原料,常用的有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、蒜苔、莲花白、辣椒等。我国各地传统的蔬菜腌制品有上海雪里蕻、四川涪陵的榨菜 |
| 蕺菜 | 蕺菜 蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名医别录）、鱼腥草（本草纲目）、狗贴耳（广东梅州市梅县区）、侧耳根（四川、云南、贵州）。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。 阴性植物，怕强光，喜温暖潮湿环境，较耐寒，-15℃可越冬，忌干旱，以肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土生长最好。农田 |
| 蚶菜 | 蚶菜 【拼音】 hān cài 【注音】 【引证解释】 即蚶子。《旧唐书·孔戣传》：“上谓 裴度 曰‘尝有上疏论南海进蚶菜者，词甚忠正，此人何在？卿第求之。’ 度 退访之，或曰祭酒 孔戣 尝论此事。 度 徵疏进之。” 宋 陆游 《曾文清公墓志铭》：“三仕 岭 外，家无南物。或求沉水香者，虽权贵人不与。守 台州 ，以属县并海，产蚶菜，比去官，终不食。”参见“ 蚶子 ”。 |
| 刺兒菜 | 刺儿菜 刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或 |
| 钻篱菜 | 钻篱菜 zuàn lí cài 钻篱菜 僧人称鸡的隐词。 宋 苏轼 《东坡志林》卷八：“僧谓酒为般若汤，谓鱼为水梭花，鸡为钻篱菜。” |
| 菜籃子工程 | 菜篮子工程 菜篮子工程 shopping basket program 为缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。 到二十世纪九十年代中期之前，“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。“菜篮子”产品持续快速增长，从根本上扭转了我国副食品供应长期短缺的局面。除奶类和水果外，其余“菜篮子”产 |