黃醬
黃醬朗读
黃醬
词语解释
基本解释
酱的一种。用黄豆、面粉等发酵后制成，色红黄。网络解释
黄酱
黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽，黏度适中，味鲜醇厚，咸甜适口，无异味，无杂质。
“黃醬”的单字解释
- 拼音jiàng
- 部首酉
- 总笔画18画
- 统一码91AC
- 五笔NHDG|UQFG
- 仓颉VIMCW
- 郑码ZIDF
- 四角27604
...
- 拼音huáng
- 部首黄
- 总笔画12画
- 统一码9EC3
- 五笔AGMW
- 仓颉TMLC
- 郑码EAKO
- 四角44806
...