魚頭

基本解释

比喻为人刚直﹑办事不肯通融的人。

辞典解释

鱼头yú tóuㄩˊ ㄊㄡˊ

鱼的头。可用来熬汤、红烧。
如：「砂碢鱼头」。

比喻烦难的事。
《红楼梦．第六九回》：「这日久天长，这些个奴才们跟前怎么说嘴。我反弄了个鱼头来折。」

英语 fish head, fig. upright and unwilling to compromise

德语 Fischkopf (S)​

法语 tête de poisson, (fig.)​ debout et n'acceptant pas de compromis

鱼头

鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。