酪素
酪素朗读酪素
- 词语读音lào sù
- 词语注音ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ
词语解释
基本解释
动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末，黄白色。供制食品，也用于制造涂料﹑胶和人造纤维。也叫干酪素。辞典解释
酪素luò sùㄌㄨㄛˋ ㄙㄨˋ一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。
也称为「酪蛋白」。
英语 casein (milk protein)
酪素
一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中，凝固后析出而得，成粉末状。营养价值高，不溶于水，可作为食品、医药、塑胶的原料。
也称为「酪蛋白」。
英语 casein (milk protein)