轉化糖
轉化糖朗读
轉化糖
- 词语读音zhuǎn huà táng
- 词语注音ㄓㄨㄢˇ ㄏㄨㄚˋ ㄊㄤˊ
- 繁体字形转化糖
词语解释
基本解释
蔗糖经转化后所得到的混合物称为"转化糖"，供制造绵白糖和糕点涂抹用。网络解释
转化糖
转化糖是用稀酸或酶对蔗糖作用后所得含等量的葡萄糖和果糖的混合物。糖液在加热沸腾时，蔗糖分子会水解为1分子果糖和1分子葡萄糖。这种作用称为糖的转化，两种产物合称为转化糖。
“轉化糖”的单字解释
- 拼音zhuǎn
- 部首車
- 总笔画18画
- 统一码8F49
- 五笔LGJF
- 仓颉JJJII
- 郑码FKFD
- 四角55043
...
- 拼音táng
- 部首米
- 总笔画16画
- 统一码7CD6
- 五笔OYVK|OOVK
- 仓颉FDILR
- 郑码UFXJ
- 四角90965
糖tángㄊㄤˊ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～...
- 拼音huà
- 部首亻
- 总笔画4画
- 统一码5316
- 五笔WXN
- 仓颉OP
- 郑码NRR
- 四角24210
化huàㄏㄨㄚˋ 性质或形态改变：变～。分～。僵～。教（jiào ）～。熔...