荷包蛋
荷包蛋朗读荷包蛋
- 词语读音hé bāo dàn
- 词语注音ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ
词语解释
基本解释
荷包蛋 hébāodàn
[fried eggs] 去壳后在滚油里煎熟的整个儿的鸡蛋
辞典解释
荷包蛋hé bāo dàn ㄏㄜˊ ㄅㄠ ㄉㄢˋ一种煎蛋的方式。将蛋打破，直接放入锅中以蛋白裹住蛋黄的方式煎熟或煮熟，因形同荷包，故名。
英语 poached egg, egg fried on both sides
德语 pochiertes Ei (ohne Schale gekochtes Ei) (S, Ess), Spiegelei (S, Ess), verlorene Eier (S, Ess)
法语 oeuf poché, oeuf sur le plat cuit sur les deux faces
网络解释
荷包蛋 （食物名称）
荷包蛋，是一种常见菜品。制作方法主要有两种，煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。