糖醋
糖醋朗读糖醋
- 词语读音táng cù
- 词语注音ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ
词语解释
基本解释
糖醋 tángcù
(1) [sugar and vinegar]∶糖和醋
(2) [sweet and sour]∶加入糖和醋的
糖醋鱼
(3) [sugar vinegar]∶用制糖或制淀粉的下脚料,通过酒精或醋酸发酵的方法而制成的食醋
辞典解释
糖醋táng cùㄊㄤˊ ㄘㄨˋ一种烹调食物的方法。酌加糖、醋,使菜肴带有酸酸甜甜的味道。
如:「糖醋鱼」、「糖醋排骨」、「糖醋高丽菜」。
英语 sweet and sour
德语 süß-saurer Geschmack (S, Ess)
法语 aigre-doux