糖化
糖化朗读
糖化
- 词语读音táng huà
- 词语注音ㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ
词语解释
辞典解释
糖化táng huàㄊㄤˊ ㄏㄨㄚˋ
使淀粉变为糖的化学变化。
网络解释
糖化
糖化，指的是淀粉加水分解成甜味产物的过程，是淀粉糖品制造过程的主要过程，也是食品发酵过程中许多中间产物的主要过程。糖化的方法，视要求产物的甜度以及相应的理化性质而定，基本上分为三类：酸法、酶法、酸酶结合法。
“糖化”的单字解释
- 拼音táng
- 部首米
- 总笔画16画
- 统一码7CD6
- 五笔OYVK|OOVK
- 仓颉FDILR
- 郑码UFXJ
- 四角90965
糖tángㄊㄤˊ 从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白～。红～...
- 拼音huà
- 部首亻
- 总笔画4画
- 统一码5316
- 五笔WXN
- 仓颉OP
- 郑码NRR
- 四角24210
化huàㄏㄨㄚˋ 性质或形态改变：变～。分～。僵～。教（jiào ）～。熔...