炒肝兒
一种北平风味的小吃。用猪肝、猪肠加大蒜等佐料烩炒而成的食品。
肝gānㄍㄢˉ 人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁...
兒érㄦˊ 小孩子：嬰～。～戲。 年輕的人（多指青年男子）：男～。～...
炒chǎoㄔㄠˇ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（...