擀面杖
擀面杖朗读擀面杖
- 词语读音gǎn miàn zhàng
- 词语注音ㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ
- 繁体字形擀麪杖
词语解释
基本解释
擀面杖 gǎnmiànzhàng
[rolling pin] 一种两端装有手柄或圆头(木制或塑料制)的圆柱体、用于擀、辗面团的木棒
辞典解释
擀面杖gǎn miàn zhàngㄍㄢˇ ㄇㄧㄢˋ ㄓㄤˋ擀面时所用的短木棍。
也称为「擀面棍」。
网络解释
擀面杖
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传至今多为木制，用其捻压面饼，直至压薄，是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。