慢火
文火、微火、小火。 唐．王建〈隐者居〉诗：「何物中长食？胡麻慢火熬。」 《朱子语类．卷五九．孟子．告子上》：「如煎药，初用猛火，既沸之后，方用慢火养之。」
慢mànㄇㄢˋ 迟缓，速度小，与“快”相对：～车。～件。～腾腾。～条...
火huǒㄏㄨㄛˇ 燃烧，物质燃烧时所发出的光和焰：～力。～烛。～源。...