夹肝
吴语以牛、羊、猪等动物的胰腺作为食物时，称为「夹肝」。
夹jiāㄐㄧㄚˉ 从两旁钳住：使劲儿～住。 两旁有物限制住，在两者之间...
肝gānㄍㄢˉ 人或动物体内最大的消化腺，有合成与贮存养料、分泌胆汁...