原汁
原汁朗读原汁
- 词语读音yuán zhī
- 词语注音ㄩㄢˊ ㄓ
词语解释
基本解释
原汁 yuánzhī
[stock] 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁
辞典解释
原汁yuán zhī ㄩㄢˊ ㄓ以含有水分的蔬果直接榨出的汁液，或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液，称为「原汁」。
如：「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。
英语 stock (liquid from stewing meat etc)
原汁
原汁 yuánzhī
[stock] 肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁
以含有水分的蔬果直接榨出的汁液，或水分含量少的食物原料掺以少量的水而熬出的汁液，称为「原汁」。
如：「柳丁原汁」、「原汁牛肉面」。
英语 stock (liquid from stewing meat etc)