中筋麵粉
中筋麵粉朗读中筋麵粉
- 词语读音zhōng jīn miàn fěn
- 词语注音ㄓㄨㄥ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
- 繁体字形中筋面粉
词语解释
辞典解释
中筋面粉zhōng jīn miàn fěnㄓㄨㄥ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ用小麦研磨而成，蛋白质含量约百分之九至十一，颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。
英语 all-purpose flour, flour for making dumplings and noodles
中筋麵粉
用小麦研磨而成，蛋白质含量约百分之九至十一，颜色及松散程度介于高筋、低筋之间的面粉。可做面条及饺子皮。
英语 all-purpose flour, flour for making dumplings and noodles