麻辣

麻辣朗读
  • 词语读音má là
  • 词语注音ㄇㄚˊ ㄌㄚˋ

词语解释

基本解释

麻木火辣。

辞典解释

麻辣má làㄇㄚˊ ㄌㄚˋ

麻木毫无感觉。
元.李文蔚《燕青博鱼.第一折》:「刚才个渐渐里呵的我这手温和,可又早切切里冻的我这脚麻辣。」

英语 hot and numbing

德语 betäubend scharf (Adj, Ess)​

法语 épicé et engourdissant

网络解释

麻辣

麻辣,是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚,咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式,如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等,主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。

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