麪粉
麪粉朗读麪粉
- 词语读音miàn fěn
- 词语注音ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
- 繁体字形面粉
词语解释
基本解释
面粉 miànfěn
[flour] 小麦经碾、磨而成的粉状物
辞典解释
面粉miàn fěn ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ用小麦磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料。可分为高筋、中筋、低筋。
网络解释
面粉
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。