醋溜魚
醋溜魚朗读
醋溜魚
- 词语读音cù liū yú
- 词语注音ㄘㄨˋ ㄌㄧㄨ ㄩˊ
- 繁体字形醋溜鱼
词语解释
基本解释
主要用醋作佐料来烹调的鱼。西湖醋鱼为杭州名菜。网络解释
醋溜鱼
醋溜鱼是江浙地区传统名菜，佐洒佳肴。鲩鱼作原料，用生姜、大蒜、酸醋、白糖、白盐、萝卜丝作佐料。将鲩鱼去鳞洗净，在鱼背划割几刀，擦上精盐，略腌片刻，用生油炸熟。然后将生姜、大蒜炒香，配以糖水、醋浇覆在鱼上即成。鱼肉酸甜，炸香。
“醋溜魚”的单字解释
- 拼音yú
- 部首魚
- 总笔画11画
- 统一码9B5A
- 五笔QOU
- 仓颉NWF
- 郑码RAA
- 四角27336
...
- 拼音liū
- 部首氵
- 总笔画13画
- 统一码6E9C
- 五笔IQYL
- 仓颉EHHW
- 郑码VRYK
- 四角37162
溜liūㄌㄧㄡˉ 滑行，（往下）滑：～冰。 光滑，平滑，无阻碍：～圆。...
- 拼音cù
- 部首酉
- 总笔画15画
- 统一码918B
- 五笔SGAJ
- 仓颉MWTA
- 郑码FDEK
- 四角14661
醋cùㄘㄨˋ 一种调味用的液体，味酸：米～。熏～。 ...