辟鸡
辟鸡朗读辟鸡
- 词语读音pì jī
- 词语注音ㄆㄧˋ ㄐㄧ
- 繁体字形辟雞
词语解释
基本解释
1.肉酱。网络解释
辟鸡
肉酱。《礼记·内则》：“麋、鹿、鱼为菹，麕为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切葱若薤，实诸醯以柔之。” 郑玄 注：“轩、辟鸡、宛脾、皆菹类也……菹、轩，聂而不切；辟鸡、宛脾，聂而切之。” 孔颖达 疏：“凡大切，若全物为菹，细切者为齏。其牲体大者菹之，其牲体小者齏之，用此，麋、鹿、鱼为菹，及野豕为轩，是菹也。麕为辟鸡，兔为宛脾者，是齏也。” 陆德明 释文：“辟，必益反”。
辟鸡