豆瓣醬
豆瓣醬朗读
豆瓣醬
- 词语读音dòu bàn jiàng
- 词语注音ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
- 繁体字形豆瓣酱
词语解释
基本解释
大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
辞典解释
豆瓣酱dòu bàn jiàngㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
用大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣，故称为「豆瓣酱」。
英语 sticky chili bean sauce, doubanjiang
网络解释
豆瓣酱
豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱。
“豆瓣醬”的单字解释
- 拼音jiàng
- 部首酉
- 总笔画18画
- 统一码91AC
- 五笔NHDG|UQFG
- 仓颉VIMCW
- 郑码ZIDF
- 四角27604
...
- 拼音dòu
- 部首豆
- 总笔画7画
- 统一码8C46
- 五笔GKUF
- 仓颉MRT
- 郑码AJUA
- 四角10108
豆dòuㄉㄡˋ 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“...
- 拼音bàn
- 部首瓜
- 总笔画19画
- 统一码74E3
- 五笔URCU
- 仓颉YJHOJ
- 郑码SEPS
- 四角00441
瓣bànㄅㄢˋ 组成花冠的各片：花～。 植物的种子、果实或球茎可以分开...