調味
調味朗读
調味
- 词语读音tiáo wèi
- 词语注音ㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ
- 繁体字形调味
词语解释
基本解释
调味 tiáowèi
[flavor;season] 放在食物中调剂滋味,使可口
辞典解释
调味tiáo wèiㄊㄧㄠˊ ㄨㄟˋ
调理食物的滋味。
汉．王充《论衡．谴告》：「狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以咸，水火相变易，故膳无咸淡之失也。」
英语 seasoning, condiment, flavoring, dressing, essences
德语 würzen (V)
法语 condiment
网络解释
调味
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合，使其相互影响，经过一系列复杂的理化变化，去其异味、增加美味，形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一，只有不断地操练和摸索，才能慢慢地掌握其规律与方法，并与火候巧妙地结合，烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有：1．因料调味；2．因菜调味；3．因时调味；4．因人调味；5．因地调味。
“調味”的单字解释
- 拼音wèi
- 部首口
- 总笔画8画
- 统一码5473
- 五笔KFIY|KFY
- 仓颉RJD
- 郑码JBKO
- 四角65090
味wèiㄨㄟˋ 舌头尝东西所得到的感觉：～觉。～道（亦指兴趣）。滋～...
- 拼音diào
- 部首言
- 总笔画15画
- 统一码8ABF
- 五笔YMFK
- 仓颉YRBGR
- 郑码SLBJ
- 四角07620
...