白餅
白餅朗读
白餅
- 词语读音bái bǐng
- 词语注音ㄅㄞˊ ㄅㄧㄥˇ
- 繁体字形白饼
网络解释
白饼
即汉饼。《齐民要术》记其方：“《食经》（北魏崔浩作）曰；‘作饼酵法：酸浆一斗，煎取七升。用粳米一升，著浆，迟下火，如作粥。’六月时，溲一石面，著二升（和一石面，放二升酵）；冬时，著四升作。作白饼法：面一石。白米七八升作粥，以白酒六七升酵中。著火上，酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。”湖北孝感地区也有用糯米酒和面粉发酵15分钟左右再放入锅中小火烙熟的做法，两面焦黄，外脆内酥。
“白餅”的单字解释
- 拼音bǐng
- 部首飠
- 总笔画14画
- 统一码9905
- 五笔WYVA|WVUA
- 仓颉OITT
- 郑码OXUE
- 四角88741
...
- 拼音bái
- 部首白
- 总笔画5画
- 统一码767D
- 五笔RRRR
- 仓颉HA
- 郑码NK
- 四角26000
白báiㄅㄞˊ 雪花或乳汁那样的颜色：～色。～米。 明亮：～昼。～日做...