烧鸭

烧鸭朗读
  • 词语读音shāo yā
  • 词语注音ㄕㄠ ㄧㄚ
  • 繁体字形燒鴨

词语解释

基本解释

1.即烤鸭。

网络解释

烧鸭

烧鸭是南宁人自古喜欢吃的一道菜,这和南宁的气候有极大关系。南宁天气炎热,居住于此的南宁先民认为鸭肉清热祛火。据说,南宁最早出现烧鸭是在清初康熙年间。南宁烧鸭的原料多选用南宁本地的芝麻鸭,皮香肉嫩,骨头带香。
由于地域不同,形成了选料、制作流程、吃法等风格的迥异,南宁烧鸭与北京烤鸭代表了中国烤鸭的南北两派别。

“烧鸭”的单字解释

“烧鸭”的近义词

“烧鸭”的反义词