炒青
炒青朗读
炒青
- 词语读音chǎo qīng
- 词语注音ㄔㄠˇ ㄑㄧㄥ
词语解释
基本解释
1.制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青﹑揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。 2.绿茶的一种。网络解释
炒青
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。
“炒青”的单字解释
- 拼音qīng
- 部首青
- 总笔画8画
- 统一码9752
- 五笔GEF
- 仓颉QMB
- 郑码CIQ
- 四角50227
青qīngㄑㄧㄥˉ 深绿色或浅蓝色：～绿。～碧。～草。～苔。～苗。～菜...
- 拼音chǎo
- 部首火
- 总笔画8画
- 统一码7092
- 五笔OITT
- 仓颉FFH
- 郑码UOKM
- 四角99820
炒chǎoㄔㄠˇ 把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（...