油酸

油酸朗读
  • 词语读音yóu suān
  • 词语注音ㄧㄡˊ ㄙㄨㄢ

词语解释

辞典解释

油酸yóu suānㄧㄡˊ ㄙㄨㄢ

一种有机化合物。为黄色油状液体,露置空气中,色即变深,香似猪油。可供制造肥皂、油膏、磨光剂等。

德语 Ölsäure (S, Chem)​

法语 Acide oléique

网络解释

油酸

油酸(英语:Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”(Olive)。

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