太阳糕

太阳糕朗读

词语解释

清代北京旧俗于二月初一日祭太阳所用之糕饼。

太阳糕tài yáng gāoㄊㄞˋ ㄧㄤˊ ㄍㄠ

由白米面加糖制成，其上捏印有小鸡形状的一种糕点。旧时用来祭祀太阳星君，因此称为「太阳糕」。
清．富察敦崇《燕京岁时记．太阳糕》：「二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之太阳糕。都人祭日者，买而供之，三五具不等。」

太阳糕，节日食品。亦称太阳鸡糕。北京地区多见。夏历二月初一日为中和节。太阳糕既是祭日的供品，又是应节食品，又有“太阳高”的寓意，很受市民欢迎。太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君（金鸡）发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。

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