勾芡
勾芡朗读勾芡
- 词语读音gōu qiàn
- 词语注音ㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ
词语解释
基本解释
勾芡 gōuqiàn
[thicken soup] 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠
辞典解释
勾芡gōu qiànㄍㄡ ㄑㄧㄢˋ烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
英语 to thicken with cornstarch
法语 (d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir
勾芡
勾芡 gōuqiàn
[thicken soup] 做菜做汤时加上芡粉(又叫太白粉)使汁变稠
烹饪菜肴时，将芡粉用水调匀，加入菜中，使成浓稠状。也作「勾纤」。
英语 to thicken with cornstarch
法语 (d'une soupe, d'une sauce) faire épaissir