- 中文别名：帕拉金糖
- 中文释义：帕拉金糖;6-O-alpha-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖
- 英文别名：α-D-Fructofuranose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-;
Palatinose;
6-O-A-D-GLC-D-FRU;
Isomaltulose - cas No.：58166-27-1
- 分子式：C12H22O11
- 分子量：342.30
- 精确分子量：342.11622
- PSA：190 A2
- InChI：The Key: PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N
- 分子结构式：
物化性质
- 外观与性状：
- 白色至淡黄色细结晶粉末
- 密度：
- 1.77±0.1 g/cm3
- 熔点：
- 125-128ºC
- 沸点：
- 684.1±55.0 °C
- 闪点：
- 367.5±31.5 °C
- 水溶解性：
- Very Soluble (366 g/L)
- 蒸汽密度：
- 1.14E-21 Torr
- 存储条件/存储方法：
密闭于阴凉干燥环境中
- 稳定性相关：
遵照规定使用和储存则不会分解。
- 其它信息：
1. 性状：无可用
2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：125-128
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
7. 折射率：无可用
8. 闪点（ºC）：无可用
9. 比旋光度（º）：100（C=2, 水)
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：无可用
安全信息
- 外观与性状：
- 白色至淡黄色细结晶粉末
- 密度：
- 1.77±0.1 g/cm3
- 熔点：
- 125-128ºC
- 沸点：
- 684.1±55.0 °C
- 闪点：
- 367.5±31.5 °C
- 水溶解性：
- Very Soluble (366 g/L)
- 蒸汽密度：
- 1.14E-21 Torr
- 存储条件/存储方法：
密闭于阴凉干燥环境中
- 稳定性相关：
遵照规定使用和储存则不会分解。
- 其它信息：
1. 性状：无可用
2. 密度（g/mL,25/4℃）：无可用
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：无可用
4. 熔点（ºC）：125-128
5. 沸点（ºC,常压）：无可用
6. 沸点（ºC,5.2kPa）：无可用
7. 折射率：无可用
8. 闪点（ºC）：无可用
9. 比旋光度（º）：100（C=2, 水)
10. 自燃点或引燃温度（ºC）：无可用
11. 蒸气压（kPa,25ºC）：无可用
12. 饱和蒸气压（kPa,60ºC）：无可用
13. 燃烧热（KJ/mol）：无可用
14. 临界温度（ºC）：无可用
15. 临界压力（KPa）：无可用
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：无可用
17. 爆炸上限（%,V/V）：无可用
18. 爆炸下限（%,V/V）：无可用
19. 溶解性：无可用
毒理性
- 生态数据：
该物质对环境可能有危害，对水体应给予特别注意。
分子结构与计算化学数据
分子结构数据
1、 摩尔折射率：70.85
2、 摩尔体积（m3/mol）：192.8
3、 等张比容（90.2K）：628.7
4、 表面张力（dyne/cm）：113.0
5、 极化率（10-24cm3）：28.09
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：-4.3
2、 氢键供体数量：8
3、 氢键受体数量：11
4、 可旋转化学键数量：5
5、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：190
6、 重原子数量：23
7、 表面电荷：0
8、 复杂度：395
9、 同位素原子数量：0
10、 确定原子立构中心数量：9
11、 不确定原子立构中心数量：0
12、 确定化学键立构中心数量：0
13、 不确定化学键立构中心数量：0
14、 共价键单元数量：1